Sulla sponda meridionale del Lago di Garda, nella sottile fascia di terra che porta al laghetto del Frassino, in un posto dominato da vigeti ed uliveti, nella zona che venne definita "frastagliata da rivoli d’acqua, da paludi e da laghetti, sulle rive dei quali si abbeveravano grossi cinghiali, vagavano cervi, caprioli,daini e stambecchi e volteggiavano stormi d’uccelli d’ogni specie”…
si trova l’Azienda Agricola Vitivinicola Valerio Zenato.
La filosofia aziendale è fondata sul massimo rispetto per l’ambiente con l’obiettivo di ottimizzare l’equilibrio vegeto-produttivo dei vigneti, seguendo le indicazioni previste dai Regolamenti dell’Unione Europea sulle produzioni agricole sostenibili.
Adottando questi principi, in azienda si utilizzano esclusivamente sostanze d’origine naturale, organica o minerale, favorendo così lo sviluppo dell’ecosistema vigneto.
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